Princes Street Garden est un grand espace vert situé en plein centre de l'avenue principale de New Town, composée essentiellement de boutiques.
C'est un parc de plus de 150 000 mètres carrés et qui est divisé en deux parties par The Mound, une colline artificielle qui relie les deux parties de la ville et où se trouve la Galerie Nationale d’Écosse.
La fontaine de Ross est le monument le plus important du lieu. Cette fontaine a été érigée en 1872, après avoir été exposée à la Grande Exposition de Londres de 1862.
Il est agréable de s'y reposer, s'y balader ou y courir. C'est aussi un des plus grand lieu de rassemblement d’Édimbourg.
En effet, une scène est aménagée dans le parc en période estivale et pour les fêtes de Noël on y retrouve le marché de Noël, une piste de patinage sur glace et quelques attractions parmi lesquelles "The Edinburgh Eye", la célébre grande roue de 33 mètres.